Unser Bio-Getränk Kombucha, ist frei von chemischen Schadstoffen und spielt aufgrund des hohen Gehalts von probiotischen Bakterien, Hefen, Enzymen und nützlichen Säuren eine wichtige Rolle beim Stoffwechsel des Körpers, bei der Reinigung des Bluts und bei der Stärkung des Immunsystems.
Es ist kaum zu glauben, dass Kombucha eine so lange Liste von Vorteilen hat.
Wissenschaftler aus der ganzen Welt, insbesondere aus Deutschland und Russland, haben mehr als 30 medizinische wirkungsvolle Verwendungen für Kombucha gefunden. Auch die Bestandteile von Kombucha wurden genauer untersucht.
Einige von ihnen sind wie folgt:
Glucuronsäure die entgiftende, entkalkende und krebsbekämpfende Eigenschaften besitzt.
Die Giftstoffe die aus der Umwelt und den Lebensmitteln, sowie die verbleibenden Chemikalien aus Stoffwechsel- und Abbauprozessen, produzieren einige schädliche Substanzen wie Indol, Phenol, Kresol- Skatol, biogene Amine, Ethanol, Butanol, Propanol und Fuselöle, die sich nachteilig auf Leber und Herz auswirken. Nützliche organische Säuren von Kombucha, insbesondere Glucuronsäure, sind wichtig, um diese schädlichen Substanzen aus dem menschlichen Organismus zu befördern. Diese Wirkung (1) rechtfertigt die Entgiftungs-, Entkalkungs- und Antikrebseigenschaften von Kombucha.
Die Wirkung wurde von einigen Wissenschaftlern, einschließlich im Iran, nachgewiesen
(2).Glucuronsäure ist einer der wichtigsten Inhaltsstoffe von Kombucha. Dies ist in der Tat UDP-Glucuronsäure (aktive Form), die sich mit den Giftstoffen verbindet, die sie aus dem Körper entfernen, indem sie im Körper gelöst werden. Dies wird durch das UDP-Glucruronyltransferas-Enzym vermittelt, das in den Körperorganen vorhanden ist
(3). Je höher der Prozentsatz an Glucuronsäure in Kombucha, desto höher sind die Nährstoff- und Heilwirkungseigenschaften. Diese Säure kann im Labor nicht synthetisiert werden, sondern wird ausschließlich von der Leber produziert. Es wirkt als Mittel, welches die Toxine ausscheidet. Daher ist es wichtig, tagsüber eine ausreichende Menge an Wasser und anderen Getränken zu trinken, um die Toxine durch die Glucuronsäure zu beseitigen.
Kombucha ist die einzige Nahrungsquelle für Glucuronsäure. Wegen der schädlichen Chemikalien in Lebensmitteln die aufgrund von Pestiziden und Düngemitteln zu stande kommt und der von Zahnärzten verwendeten Quecksilberlegierung ist die Leber heutzutage stark belastet, was zu verschiedenen Krankheiten führen kann (
4). Dr. Erisch Rebholtz, ein Kombucha-Wissenschaftler, betont, dass er Kombucha trinkt, um den Organismus von Toxinen zu reinigen.
(5). Glucuronsäure ist auch notwendig, um wichtige Polysaccharide wie Hyaluronsäure herzustellen, die für die Verbindung der Gewebe nützlich sind
(6). Glucuronsäure wird von Onkologen, insbesondere von den russischen, für die Behandlung gegen Krebs als wichtig eingestuft. Auch in Deutschland wurde Kombucha als Ergänzungsmittel gegen Krebs von Dr. Veronika Carstens und Dr. Rudolf Sklenar.
Dr. Veronika Carstens verwendete dieses wundersame Getränk zu Behandlung der Krebserkrankung ihres Mannes, der ehemalige deutsche Bundespräsident Karl Carstens, erfolgreich.Aufgrund der Behandlung des ehemaligen deutschen Bundespräsidenten. (7)
Dr. Rudolf Sklenar ist berühmt für seine verschiedenen Methoden der Krebstherapie (insbesondere in frühen Phasen), der Kombucha als ergänzendes Mittel beinhalten.
Seine Methoden von Rosina Fesching in ihrem Buch erläutert (8).
Dr. Sklenar hat allerdings auch andere gesundheitlichen Vorteile von Kombucha bei der Heilung von Gicht, Rheuma, Arteriosklerose, Nierenstein, Blutfett, Impotenz, Übergewicht, Verstopfung, Furunkel und Arthritis beobachten könne.
Aleksandr Solzhenitsyn, der 1970 den Nobelpreis für Literatur erhielt, erwähnte in einem seiner Bücher aus dem Jahr 1952 die Behandlung seiner Krebserkrankung mit Kombucha (9).
Ronald Reagan, der Präsident der USA, konnte sein Krebswachstum stoppen, indem er 1 Liter Kombucha pro Tag trank, und konnte somit seine Präsidentschaft Periode bis zum Ende war nehmen (10).
Der Amerikaner Dr. Robert E. Willner erwähnt in seinem Buch „Treating Cancer“ Kombucha als eine nützliche Medizin gegen Krebs.
Die Forscher glauben, dass Kombucha ein Nahrungsergänzungsmittel ist, welches das Immunsystem stärkt und Krankheiten vorbeugen kann. Einer der häufigsten Auslöser für Krebs (ca.35%), ist auf die Ernährung und das Verdauungssystem zurückzuführen.
Da Kombucha das Verdauungssystem bemerkbar verbessert, wird es als ein wirkungsvolles Mittel bei der Behandlung von Krebs benannt. (Faranak Beigmohammadi et al ., 2010).
Der Deutsche Dr. Josef Issels, ein bekannter Onkologe, stellte in seiner 40-jährigen Praxiserfahrung und im Umgang mit mehr als 16.000 Patienten Kombucha als Teil seiner Heilmethoden vor.
Der Niederländer Dr. Ludvijeks hat in seinem Buch „Leben ohne Krebs“ Kombucha für die Behandlung verschiedener Krankheiten, insbesondere von Stoffwechselstörungen und von Krebs, erwähnt. Er glaubt, dass einer der Gründe für den Tod der roten Blutkörperchen die verminderte Menge an Blutsäure ist. Kombucha scheidet also nicht nur die Toxine aus, sondern reguliert auch die Menge an Blutsäure, die die beiden Faktoren für die Krebsprävention sind (12).
Nach zahlreichen Untersuchungen über spezielle Verbindungen (insbesondere Glucuronsäure), die entgiftende, antioxidative, metabolische, regulatorische und energetische Eigenschaften haben und als vorbeugender Faktor für Krebsmetastasen sowie als Ergänzung zur Krebsbehandlung wirken, konnte bestätigt werden das Kombucha die genannten Eigenschaften besitzt (13).
Erwähnungswert sind auch einige andere Forscher, die Kombucha untersucht und in ihren wissenschaftlichen Arbeiten auf gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks hingewiesen haben,
wie z. B .: Dr. Harald Müller-Kehrmann (1990), Dr. Soraya Shantiay (1996), Dr. Valentin Köhl (1961), Dr. Robert E. Willner (1993),…
1951 beschloss die Akademie der Wissenschaften der UdSSR und das Institut für Drüsenforschung in Moskau unter der Aufsicht von Dr. Molodejew und Dr. Grigorijew, den Ausbruch von Krebs in den verschiedenen Regionen Russlands zu analysieren. Sie fanden heraus, dass es in Ssolikamsk und Beresniki kaum Spuren von Krebserkrankungen gab. Daraufhin fanden sie heraus, dass die Bewohner dieser Regionen Kombucha seit Hunderten von Jahren konsumieren. (14) In der nahen Vergangenheit bestätigten selbst einige indische Forscher Kombucha als zusätzliches Medikament zur Behandlung von Prostatakrebs zu verwenden (15).
Die antioxidativen Eigenschaften von Kombucha
Antioxidantien spielen für die Gesundheit des Körpers eine existenzielle Rolle. Antioxidantien neutralisieren die zerstörerischen Wirkungen freier Radikale und beugen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen vor. Die besten Quellen für Antioxidantien sind frisches Obst und Gemüse sowie Kombucha (16). Antioxidantien haben darüber hinaus entgiftende Eigenschaften und helfen die Leber zu reinigen.
Kombucha enthält mehr Polyphenole und andere Antioxidantien als ein herkömmlicher schwarzer Tee. Auch enthält Kombucha Inhaltsstoffe wie Vitamine B & C, Beta-Carotin und andere Carotinoide. Die Aktivitätsrate der Antioxidantien in Kombucha ist 100-mal höher als in Vitamin C und 25-mal höher als in Vitamin E. Daher hilft das Trinken von Kombucha bei der Heilung chronischer Krankheiten aufgrund von oxidativem Stress. (17) Der oxidative Stress ist auf das Ungleichgewicht zurückzuführen welches zwischen der Radikalsynthese und der Abwehr von Antioxidantien ensteht. Dieses Ungleichgewicht spielt beispielsweise bei der Ausbreitung von Diabetes und seinen Nebenwirkungen eine tragende Rolle. Die antioxidativen Eigenschaften von Kombucha senken zudem auch noch den Blutzucker. Denn es werden beträchtliche Mengen Zucker in die anderen genannten nützlichen Chemikalien umgewandelt. Kombucha ist also auch nützlich für Diabetiker . ( 18)
Ein weiterer wichtiger Aspekt in Punkto Noxen sind Strahlungen. Wir sind in unserem Alltag permanent Strahlung ausgesetzt, sei es von natürlichen Quellen wie: Bodenelementen und Sonnenstrahlung oder von unnatürlichen Quellen wie: elektronischen Geräten wie Mikrowelle, Fernseher, PC, Telefon, Handy, Röntgen usw. Die unerwünschten und allmählichen Auswirkungen dieser Wellen auf die Körperzellen wurden beobachtet und in Kreisen der Wissenschaft evaluiert. Ein gutes Beispiel ist eine Stoffwechselstörung, wobei die Zelltoxine meist nicht vollständig ausgeschieden werden können. Dies resultiert durch die Beschädigung der Zellmembran welches verhindert dass, die Zelle auf natürlicher Weise funktioniert. Drei aktuelle Studien (2009, 2010, 1. 2013) (19-21) haben gezeigt, dass Kombucha aufgrund seiner hohen antioxidativen Wirkung diese Zellverletzung verhindern und die geschädigten Zellen wiederherstellen kann.
Verbesserung von Nierenversagen, Entgiftung und Verhinderung von Nierensteinen
Die entgiftende Wirkung von Kombucha beruht auf der beinhaltenden Glucuronsäure. Kombucha beseitigt die durch Umweltverschmutzung verursachten Nierenverletzungen und ist nützlich für Personen, die an Nierenversagen leiden. Kombucha verhindert, dass sich Ca-Ionen absetzen und Nierensteine bilden (22).
Behandlung von Arthritis, Rheuma und Gicht
Glucuronsäure kann sich in Glucosamin, Chondroitinsulfat, andere Polysaccharide und Glycoproteine umwandeln, die mit den Gelenken, Kollagen und den flüssigen Weichmachern der Gelenkbeweglichkeit zusammenhängen. Kombucha beugt somit Arthritis, Rheuma und Gicht vor und hat auch die Kraft sie zu heilen. Hierzu sind folgende Quellen zu betrachten: Dr. Molenda (23), Prof. Rudolf Kubert (24), Karl-Heinz Rodat (25), Prof. Wischovsky (ehemaliger Chef der Pharmazeutischen Fakultät in Prag) (26) und Prof. Winfried Lockman (ehemaliger Chef der Schule für Kräutermedizin und Homöopathie in San Salvador) (27).
Förderung der Gesundheit des Verdauungssystems, der Nahrungsverdauung und der Stärkung der Darmwand
Kombucha enthält wie jedes andere probiotische Produkt viele nützliche Bakterien, die den Stoffwechsel des Körpers unterstützen. Die Probiotika, Hefen und Enzyme von Kombucha fördern die Nährstoffaufnahme bei der Verdauung. Insbesondere können spezifische arten der Fette, Kohlenhydrate und Proteine die normalerweise nicht abgebaut werden können, durch die Einnahme von Kombucha realisiert werden. Nach den Berichten der deutschen Prof. Lindner und Prof. Laqwits verbessert Kombucha die Darmflora und hilft bei der Lebensmittel Umwandlung und dabei das Gleichgewicht des Körpers den P H Wert auf einen gesunden Wert zu regulieren. Eine weitere nützliche Funktion der Kombucha-Bakterien ist die frühe und schnelle Zersetzung der aufgenommenen Lebensmittel. Dies führt dazu dass, die Darmaktivität während der Verdauung sinkt und somit eine Entlastung gewährleistet wird. Auch die für die die Schleimhäute schädliche Magensäuresekretion wird durch den Konsum von Kombucha reduziert. Tatsächlich entspricht die gesundheitliche Wirkung von Kombucha der Arznei „Omeperazol“. Die antioxidative Wirkung von Kombucha schützt die Magenschleimhaut und heilt Magengeschwüre wirksam (28).
Buttersäure ist eine der wichtigsten chemischen Verbindungen, die während des Fermentationsprozesses hergestellt wird. Prof. Ulf Stahl, Mikrobiologe und Leiter des Instituts für Biotechnologie der Universität Berlin, ist der Ansicht, dass Buttersäure die antimikrobiellen und krebsbekämpfenden Eigenschaften besitzt, die Parasiten abtötet und die Candidiasis-Krankheit verhindert, die auf den nützlichen Bakterienmangel zurückzuführen ist (29 ). Diese Verbindung fördert massiv die Gesundheit des Verdauungssystems.
Der Einfluss von Kombucha auf das menschliche Gewicht und dem Metabolismus
Einer der Gründe für Übergewicht stellt ein schwaches Verdauungssystem und /oder ein schlechter Stoffwechsel dar. Prof. Karl-Hintz Schmidt, Leiter der Abteilung Prophylaxe der Universität Tübingen, ist der Ansicht, dass Kombucha-Enzyme zur Regulierung des Stoffwechsels, zur Gesundheit des Verdauungssystems und zur besseren Verdauung von Nahrungsmitteln beitragen (30). Daher wurde Kombucha als wirksame Ergänzung zur Gewichtskontrolle eingeführt. In dem Buch von Günter Frank berichtete er von einigen Personen, die durch das Trinken von 1 Liter Kombucha pro Tag einen Gewichtsverlust von 1,5 kg erzielen konnten. ( 31)
Kombucha für Sportler, nachfüllen von Energien als auch das Lösen von Muskelkrämpfen
Kombucha setzt Eisen im Tee frei, wodurch die Übertragung von Hämoglobin und Sauerstoff in das Gewebe erhöht wird.
Kombucha erhöht darüber hinaus auch die Eisenaufnahme aus dem Gemüse. Günter Frank erwähnt in seinem Buch eine Studie, die mit Profisportlern in Deutschland durchgeführt wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass die Athleten, die Kombucha tranken, aufgrund ihrer verbesserten Enzyme an keinen Muskelkrämpfen litten. Diese Studie wurde von Korner in Deutschland durchgeführt (32).
Dr. Erich Rebholtz hat gezeigt, dass die Einnahme von Kombucha die Leistungsfähigkeit von Sportlern bis zu 66% steigern kann (33).
Die stärkende Wirkung von Kombucha auf unser Immunsystem sowie die heilende Wirkung auf Infektionen
Einige Wissenschaftler stellen die These auf, dass Kombucha aufgrund des Fermentationsprozesses und der dadurch resultierenden Essigsäure ein natürliches Antibiotikum ist, das das schädliche Bakterienwachstum stoppt und auch bei längerem Verzehr keine Nebenwirkungen hat. ( 34)
Kombucha hat die Fähigkeit, schädliche Bakterien zu zerstören, nützliche Bakterien zu schützen, die Immunzellen zu stärken und durch die Heilung der Infektionen das körpereigene Immunsystem gesund zu halten (35). Einer der Forscher, die über die Stärkung des Immunsystems durch den Konsum von Kombucha berichtet haben, ist der russische Professor Daniel Jan (36). Ein weiterer Forscher aus Russland, Barbansic, veröffentlichte 1954 ein Buch über die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha in diesem er die Ergebnisse seiner russischen Kollegen verglich. Es stellte sich heraus das Kombucha zur Behandlung von Infektionen, Blutdruck und Arteriosklerose Verwendung fand(37). Darüber hinaus untersuchte Prof. Rimpler von der Medizinschule Hannover die Blutproben von 24 Personen, die täglich 0,5 Liter Kombucha konsumierten, und bestätigte die Vermehrung von Immunzellen (38).
Kombucha und AIDS
Aufgrund der immun-System stärkenden und energetischen Fähigkeit von Kombucha berichteten einige AIDS-Verbände, dass die AIDS-Patienten durch den Konsum von Kombucha mehr Energie, Wiederstand verfügten und das benommene Gefühl stetig sank. (39) Einige Verbindungen in Kombucha, wie z.B.: Usninsäure, haben die Wirkung die Menge des P-24-Antigens (das Protein, das die Struktur von HIV ausmacht) zu verringern und die T-Zelle (T-Lymphozyten, die Zelle des Immunsystems) zu erhöhen. Dies kann zu einer Gewichtszunahme von 5-7 kg führen was in der Medizin als Zeichen für die Genesung der Krankheit gilt. (40).
Kombucha und die Blutdruckregulierung
Dr. Max Bing empfiehlt Kombucha, um Kopfschmerzen und Schwindel aufgrund von Bluthochdruck vorzubeugen (41).
Kombucha und das Nervensystem
Kombucha enthält verschiedene Aminosäuren, Methylxanthinalkaloide (Koffein, Theophyllin und Theobromin), Ascorbinsäure (Vitamin C), B-Vitamine (Folsäure-B9), die für den natürlichen Stoffwechsel des Nervensystems notwendig sind. Diese Verbindungen helfen dem Nervensystem, Kopfschmerzen und Angstzustände zu lindern und epileptischen Anfällen vorzubeugen.
Kombucha und Asthma
Die tägliche Einnahme von Kombucha ist auch nützlich für Asthmapatienten. Kombucha enthält Theophyllin, dass den Bronchus erweitert. Die therapeutische Dosis von Theophyllin beträgt 0,18-1 g pro Tag. Eine Tasse Kombucha enthält 1,44 mg Theophyllin.
Kombucha mit vielen Vitaminen B, C und D
Kombucha enthält nicht nur nützliche Bakterien, sondern auch die Vitamine B, C und D. Vitamin B wirkt lindernd und stressreduzierend und vermindert Nervosität. Des Weiteren reduziert Vitamin B auch das Risiko von Herzerkrankungen und hilft bei der Stärkung des Gedächtnisses. Vitamin C ist essentiell für die korrekte Funktion des Immunsystems, reduziert das Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen und fördert die Gesundheit der Augen. Im Übrigen wird das Wohlbefinden der Knochen und der Haut wird durch Vitamin D begünstigt
Kombucha zur Vorbeugung von Arteriosklerose, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Gefäßfunktion
In einem klinischen Experiment konnte Kombucha das Blutcholesterin der 52 Patienten mit Atherosklerose und hohem Cholesterinspiegel senken. Dr. Erich Rebholtz, Chef der Gagno-Klinik in Deutschland, erwähnte, dass Kombucha durch die Einnahme Chylomikronen (Fettträger) und Cholesterin senken kann. (42)
Während einer an Enten, konnte beobachtet werden dass, Kombucha die Fähigkeit hat in einem Zeitraum von zehn (10) Tagen LDL (schlechtes Cholesterin) zu senken und HDL (gutes Cholesterin) ui erhöhen. Dr. Zigwart Herman hat durch einige Experimente an anderen Tieren gezeigt, dass Kombucha das Gesamtcholesterin um bis zu 45-52% senken kann. Kombucha erhöht einerseits den HDL und senkt andererseits Triglycerid und LDL (43). Oxidativer Stress kann die Innenwände der Arterien beschädigen und zu Arteriosklerose führen. Dr. Madaus konnte nachweisen, dass Antioxidantien aus Kombucha zur Wiederherstellung von Blutgefäßen, speziell ihrer Zellwand, beitragen (44). Weitere Forscher die von diesen positiven Wirkungen berichteten sind : Prof. Wischovsky (ehemaliger Direktor der School of Pharmacy in Prag), Dr. Molenda, Dr. Maxim Bing und der russische Wissenschaftler Barbansic (45).
Kombucha und die Reduktion von Magenschmerzen
Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das bei der Verdauung von Lebensmitteln nützlich ist. Durch die Vorverdauung von Enzymen kann Kombucha die Aktivität der Bauchspeicheldrüse verringern und es werden weniger Verdauungsflüssigkeiten im Magen produziert. Kombucha stabilisiert den pH-Wert des Darms und schützt nützliche Bakterien. Kombucha ist daher für Patienten, die unter Magenschmerzen, Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Zöliakie oder Zöliakie und Candidiasis leiden, besonders geeignet.
Kombucha und Anämie
Die organischen Säuren von Kombucha können Fe 3+ -Verbindungen pflanzlicher Herkunft in Fe 2+ umwandeln. Dies verbessert die Extraktion von Eisen aus pflanzlichen Quellen. Forscher schlagen vor, dass alte Menschen und Vegetarier/Veganer Kombucha trinken sollen, um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen.
Berichten zufolge verfügt Kombucha auch über folgende Eigenschaften:
– Reduzierung von Herzproblemen und Prävention vor einem Herzinfarkt
– Starke Libido durch Erhöhung verwandter Hormone
– Vorbeugung unerwünschter Symptome der Menopause (46)
– Behandlungserfolge bei Katarakt (Grauer Star) (47)
– Regulierung des Blutzuckers (48)
– Verbesserung von Neurasthenie, Kopfschmerzen und Schwindel, Müdigkeit und Schlaflosigkeit (49)
– Behandlungserfolge bei Hämorrhoiden (50)
– Behandlungserfolge bei Verstopfung (51)
– Behandlungserfolge bei Pocken und Furunkeln, Gürtelrose und Arten von Abszessen
– Reduzierung der Symptome von MS (Multiple Sklerose)
– Behandlungserfolge bei Fettleber und Prävention bei Übersäuerung der Leber (52)
– Behandlungserfolge bei Bauchentzündungen, Muskelkrämpfen und Blähungen
– Reduzierung von Falten und aufgrund der Hefen und Enzyme eine frischere Haut
– Verringerung von Haarausfall, und machen Sie weißes Haar schwarz
(1) P. J. Blanc; Characterization of the tea fungus metabolites, BiotechnologyLetters, 18 (2), 1996, 139-142.And S. Thomson; Kombucha green tea symbiont – a scientific health literaturereview, 2006.And Dufrense& Farnworth, 2000.
(2) F. Beigmohammadi, A. Karbasi, Z. Beigmohammadi; Production of High Glucuronic Acid Level in Kombucha Beverage under the Specific Environmental Condition, Food Technology & Nutrition, Vol. 7, No. 2., 2010.
(3) C.Dufrense&E. Farnworth; Tea, Kombucha., and health: a review, Food Research International, 33, 2000, 409-421.
(4) C. W. Hesseltine; A millennium of fungi, food and fermentation, Mycologica, 57, 1965, 149-197.
Greenwalt et al; Determination and characterization of the antimicrobial activity of the fermented tea Kombucha. J. Food, Science and Technology, 31(3), 1998, 291-296.
(5) Dr. med. Erich Rebholz in: Kombucha trinken – den Körper entgiften (Drink Kombucha – detoxify the body), Neue Gesundheit, Nr. 3, 1998
(6) Günther W. Frank; Kombucha, P. 47
(7) Dr. Veronika Carstens; Hilfe aus der Natur – Meine Mittel gegen Krebs (Help from Nature – My Anti-Cancer method), Quick Nr. 43, 1987.
(8) Rosina Fasching; Unser PH-wertes Leben – Kombucha -Therapie nach Dr. Sklenar gegen Krebs und andere Stoffwechselkrankheiten … , 1998.
(9) Aleksandr Solzhenitsyn;”Cancer Ward” a Semi-autobiographical novel, UK, 1968
(10) Günther W. Frank; Kombucha, P. 115-116.
(11) A. J. Lodewijkx; Lebenohne Krebs (Life without Cancer), 2010.
(12) Dufrense& Farnworth, 2000 .
(13) Dr. A. Vogel; Krebs – Schicksal oder Zivilisationskrankheit (Cancer – Fate or disease of civilization) 405 pages, Teufen (Switzerland), 1987
(14) See Tom Valentine’s article (Search For Health, Volume 1, Number 6, July/August 1993) which brought Kombucha to the United States in 1993. Since then this ancient beverage has spread all over the United States.
(15) Thummala Srihari, Ramachandran Arunkumar, Jagadeesan Arunakaran, Uppala Satyanarayana; Downregulation of signalling molecules involved in angiogenesis of prostate cancer cell line (PC-3) by kombucha (lyophilized), 2013.
(16) See Sorayya Shantiani article “Barge Sabz” , 06.01.1375 S.
(17) Sai Ram M et al; Effect of Kombucha tea on chromate(VI)-induced oxidative stress in albino rats, 2000.
(18) See Hamden k. et al; ” Hypoglycemic and antilipidemic properties of Kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats“, BMC Complementary and Alternative Medicine, University of Sfax, Tunisia, 2012. And see also Yogesh B. et al; “ Lead induced oxidative stress: Beneficial effects of Kombucha tea“, Defence Institute of Physiology and Allied Sciences, India, 2003.
(19) See “Protective effect of Kombucha mushroom (KM) tea on chromosomal aberrations induced by Gamma radiation in human peripheral lymphocytes in-vitro“, by KultiginCavusoglu and PerihanGuler, Department of Biology, Faculty of Science and Art, Giresun and Kirikkale University, 2009.
(20) See “Does Kombucha tea attenuate the Hepato-Nepherotoxicity induced by a certain environmental pollutant ?“, By Ola Gharib from National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy Authority, 2010.
(21) See “Possible Protective Effect of Kombucha Tea Ferment on Cadmium Chloride Induced Liver and Kidney Damage in Irradiated Rats“, by Nashwa Kamel Ibrahim, in International Journal of Biological and Life Sciences 9:1, 2013.
(22) Dr. med. Erich Rebholz; in “Neue Gesundheit” Magazin, Baden-Baden, Nr. 3, 1998.
(23) Dr. L. Mollenda; Kombucha, ihre Heildeutung und Züchtung. Deutsche Essigindustrie 32, 1928, 243-244.
(24) Prof. Dr. Rudolf Kobert; Teekwaß (Kombucha), Mikrokosmos 11, 1917/18, P. 159
(25) K.-H. Rudat; Was tun, wenn Rheuma plagt?, Natur & Heilen 75, 1998, 586-591.
(26) Prof. Dr. W. Wiechowski; Welche Stellung soll der Arzt zur Kombuchafrage einnehmen? Beiträge zur ärztlichen Fortbildung 6, 1928
(27) Prof. Dr. Winfried Laakmann in Günther, W. Frank; Kombucha,1999, p. 99
(28) Prof. P. Lindner; Über Teekwaß (Kombucha) und Teekwaßpilze (Kombuchapilz), Mikrokosmos 11, 1917, 93-98. / Prof. N. Lakowitz; Teepilz und Teekwaß, Apotheker-Zeitung 43, 1928.
(29) Prof. Ulf Stahl; TV Program ORB (Ostdeutscher Rundfunk Brandenburg), 16.06.1998, Sendung Polzlux.
(30) Prof. Dr. Karl Heinz Schmidt in Radio Program ffn (Niedersachsen), 29.07.1998
(31) GüntherFrank, Kombucha – Mythos, Wahrheit, Faszination, Taschenbuch, P. 127
(32) Körner, H., Kombucha-Zubereitung wurde von Sportmedizinern getestet, Natura-med (Neckarsulm) 4 (10/1989).
(33) Dr. med. Erich Rebholz; in “Neue Gesundheit” Magazin, Baden-Baden, Nr. 3, 1998
(34) See the Russian research’s reports: Danielova, Sakarjan, Naumova, Sukiasjan, Barbancik, Ermoleva و همچنین مقاله سه محقق روسی دیگر به نامهای Konovalov, Litvinov and Zakmann که در سال 1959 در مسکو در مجله “Bot. Zurnal” بچاپ رسید.
(35) Sreeramulu G., Zhu Y., Knol W.; Kombucha fermentation and its antimicrobial activity, Department of Applied Microbiology and Gene Technology, Zeist, The Netherlands, 2000.
(36) Prof. Dr. L.T. Danieljan; Lecebnyesvojstvacajnogogriba (The healing effect of Tea fungus), Erewan, 1991.
(37) G. F. Barbancik; Cajnyigribi ego lecebnyesvojstva, IzdameTret’e, Omsk: Omskoe oblast-noekniznoeizdatel’stvo, 1954
(38) Prof. Dr. Rimpler in: Natürlich gesund mit Kombucha-Tee, Guter Rat, 3/1998
(39) See the reports of Aids Associations in CA and Los Angles:
“Positive Living” in newsletter published by AIDS Project Los Angeles (APLA), August 1995, and also medicine reports from Charles Steinberg, Norman Backer from New York.
(40) Harald W. Tietze; Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, p. 59.
(41) Dr. Max Bing; Heilwirkung des Kombuchaschwammes(Healing effect of Kombucha sponge), Umschau 32, 1928.
(42) Dr. med. Erich Rebholz in: Kombucha – fast ein neuer Zaubertrank (Kombucha – almost a new elixir potion), Strick & Strick Nr. 4, 1990.
(43) Dr. Siegwart Hermann; Die sogennante Kombucha, Umschau 32, 1928
(44) Dr. Madaus in: Biologische Heilkunst, Nr. 15 and 20 and 27, 1928.
(45) Prof. Dr. W. Wiechowski; Dr. Maxim Bing; Dr. L. Mollenda; G. F. Barbancik
(46) Harald W. Tietze, Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, P. 46.
(47) Donna Schwenk, Cultured Food Life, 2011, P. 40.
(48) ” Hypoglycemic and antilipidemic properties of Kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats“, BMC Complementary and Alternative Medicine, 2012
(49) Dr. Maxim Bing; Heilwirkung des Kombuchaschwammes (Healing effect of Kombucha), Umschau 32, 1928. / Dr. E. Arauner; Der japanische Teepilz (The Japanese tea fungus), Deutsche Essigindustrie 33 (German Vinegar Industry), 1929.
(50) Prof. P. Lindner; Über Teekwaß (Kombucha) und Teekwaßpilze (Kombuchapilze), Mikrokosmos 11, 1917.
(51) Prof. Dr. Wilhelm Henneberg; Handbuch der Gärungsbakteriologie (Manual fermentation Bacteriology), 1. Band
See the test results of Dr. Reinhold Wiesner from Germany with 246 patients in 1987. (Harald W. Tietze, Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, P. 47(.
(52) Bhattacharya S, Gachhui R, Sil PC; Hepatoprotective properties of kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of mitochondria dependent apoptosis, India, 2011.